Cubes crémeux de framboise et de noix de coco avec MCT
De délicieux chocolats glacés ! Rafraîchissants, fruités, crémeux, sucrés - et avec du MCT !
Préparation / étape par étape
Mélangez tous les ingrédients dans le mixeur, sauf les baies, la CoconutBar et la Cacaobar. Verser le mélange dans un bol.
Mettre le CoconutBar dans le mixeur avec le reste de la masse de pralines glacées et le réduire en miettes. Ne mixez pas trop longtemps - il doit s'agir de petites miettes, pas de "sable".
Incorporer les miettes au mélange dans le saladier.
Mettre la masse de coco dans les cubes, mais ne les remplir qu'à moitié. Mettre ensuite une framboise congelée à l'intérieur et remplir la partie supérieure du cube avec la masse de coco, de sorte que la framboise soit placée au centre du praliné. Placer au congélateur pendant une heure.
Démouler les pralines du moule à glaçons.
Faire fondre le Cacaobar et napper partiellement ou entièrement les pralines avec le glaçage.
Mettre au réfrigérateur et laisser décongeler un peu avant de consommer.
Recette de Steffi Kieselmann :
Sur Instagram, on peut voir : Travelketosteffi
Site web : www.travel-keto.de
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Huile de coco | 15 ml |
| Huile MCT 100% Kanso | 15 ml |
| Alpro Cooking/ Crème | 80 ml |
| Lait de coco (liquide) | 60 ml |
| Coco râpé | 20 g |
| Jus de citron | 10 ml |
| Erythritol (en poudre) | 25 g |
| Vanilline / un peu de poudre de vanille | 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ |
| Barre de noix de coco (30g) | 1 |
| Tablette CacaoBar (50g) | 2 |
| framboises congelées | 10 |
| Énergie (Kcal) | Protéines (g) | Matière grasse (g) | Glucides (g) | Quotient cétogène | Par |
|---|---|---|---|---|---|
| 1121 | 7,0 | 108,9 | 11,1 | 6:1 | quantité totale |
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Produits utilisés
