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L'énergie - ou que sont exactement les "calories" ?

Tout le monde ne va pas aussi bien que nous. Les personnes dans le besoin ont besoin de gens qui les aident ! En janvier, nous avons donc soutenu le travail formidable et important de la "Tafel Xanten e.V." en faisant un don de nourriture.

Les protéines (protein) sont le troisième grand nutriment que nous absorbons par le biais de notre alimentation, en plus des glucides et des lipides. Le terme "protéine" est dérivé du mot grec proton signifiant "le premier, le plus important"^.1 Les protéines sont en effet le composant de base de nos cellules humaines et sont indispensables à la vie. Comme notre corps ne possède pas de réserves de protéines, les cellules de notre corps doivent être régulièrement approvisionnées en protéines.

Les acides gras oméga-3 font partie des acides gras polyinsaturés à longue chaîne essentiels,

sans lesquels le corps humain n'est pas viable. Ils doivent être apportés par l'alimentation, car notre corps ne peut pas les produire lui-même, contrairement aux acides gras saturés.

Les principaux acides gras oméga-3, que l'on trouve principalement dans les poissons gras, sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA), l'acide docosapentaénoïque (DPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Les acides gras oméga-3 sont présents dans les sources végétales et marines.

L'érythritol ou l'érythritol est sur toutes les lèvres. Après tout, cette substance a le même effet que le sucre, mais sans les calories, n'est-ce pas ? Tu découvriras dans cet article ce que l'érythritol peut faire et quels sont ses avantages et inconvénients.

Le terme "MCT" regroupe les graisses contenant des acides gras à chaîne moyenne. Ces acides gras ont une longueur de chaîne comprise entre six et douze atomes de carbone. Ils sont digérés et métabolisés différemment des graisses à longue chaîne (LCT). Elles sont en grande partie déjà digérées dans la bouche puis dans l'estomac. Comme les graisses MCT sont également solubles dans l'eau, il n'y a pas de formation de micelles comme pour les graisses LCT, c'est pourquoi les graisses MCT n'ont pas besoin de bile pour émulsifier les micelles ni de la lipase pancréatique pour décomposer les graisses.