Pain noir céto
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C à chaleur tournante. Peser tous les ingrédients.
- Commencez par bien mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Chauffez la margarine dans une casserole et ajoutez-la à la pâte avec l'eau tiède en remuant constamment et en pétrissant bien pendant environ 3 minutes.
- Verser la pâte dans un moule à pain en silicone et lisser avec les mains humides. Cuire à 180 °C pendant environ 70-80 minutes (tester avec une baguette en bois !). Laisser refroidir avant de couper.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine de lin, Rapunzel | 150 g |
| Farine d'amande, fine | 50 g |
| Graines de chia, bio, Aldi Süd | 30 g |
| Ecorces de psyllium indien | 20 g |
| Coques de sésame | 40 g |
| Farine de guarken | 15 g |
| Eau | 300 ml |
| Kanso KetoMargarine | 150 g |
| Sel | 10 g |
| Bicarbonate de sodium Dr. Oetker | 1/2 paquet |
Valeurs nutritives
| Énergie (Kcal) | Protéines (g) | Matière grasse (g) | Glucides (g) | Quotient cétogène | Par |
|---|---|---|---|---|---|
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Produits utilisés
