Emincé de tofu aux asperges Keto et chou-fleur
Préparation
- Séparer les bouquets de chou-fleur du trognon et les laver. Râper les bouquets avec une râpe et les faire cuire à feu doux dans la graisse de coco. Pendant ce temps, éplucher l'échalote et la couper en petits dés. Ajouter 10 ml de Kanso MCT 100 % d'huile dans la poêle. Peser les asperges, les laver et les couper en tiges de 4 cm de long.
- Ajouter ensuite les asperges aux échalotes cuites à la vapeur et ajouter 20 ml d'huile MCT supplémentaires. Lorsque les légumes sont cuits, ajouter l'émincé et assaisonner avec les épices. Faire revenir le tout encore une fois brièvement et bien mélanger. Assaisonner le riz au chou-fleur cuit avec du sel et du piment. Pour finir, dresser le tout sur les assiettes.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Asperges vertes | 100 g |
| Like Chicken à base de soja, Like Meat | 100 g |
| Chou-fleur | 50 g |
| Échalotes | 5 g |
| sel, piment, romarin, thym | selon les besoins |
| Graisse de coco | 20 ml |
| Kanso KETO Huile de TCM 77 | 30 ml |
Valeurs nutritives
| Énergie (Kcal) | Protéines (g) | Matière grasse (g) | Glucides (g) | Quotient cétogène | Par |
|---|---|---|---|---|---|
Ajouter un nouveau commentaire
Produits utilisés
