Kanso

Préparation :

• Laver les champignons et les tomates. Couper les champignons en quatre. (S'ils sont assez gros, les couper plus petits).
• Epluchez l'oignon et coupez-le en petits dés. Chauffer la KetoMargarine dans une poêle, faire d'abord blondir les oignons, puis ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils prennent un peu de couleur. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
• Couper la tomate en quatre, l'épépiner et couper la chair de la tomate en petits dés.
• Couper l'avocat en deux, le dénoyauter et l'éplucher. Le couper également en petits cubes.
• Dans un bol, mélangez les champignons avec les tomates et l'avocat, assaisonnez avec du sel, du poivre, un filet de jus de citron vert et l'huile KetoMCT 77 %.
• Disposer ensuite la salade sur le pain, parsemer de cresson et d'une pincée de poivre fraîchement moulu.