Salade estivale de melon et de feta à l'avocat
- Mettre les cubes de melon dans un saladier.
- Peler le concombre, le couper en tranches et l'ajouter.
- Couper l'avocat en petits dés et l'incorporer.
- Hacher finement les feuilles de menthe fraîches et les incorporer.
- Assaisonnez ensuite avec un peu de fleur de sel et de poivre noir du moulin.
- Ajouter l'huile MCT 100 % Kanso et le vinaigre de pomme. Émietter finement le fromage feta sur la salade. Mélanger légèrement le tout dans le saladier.
- Décorer avec des pignons de pin sur le dessus.
Conseil : Faire légèrement griller les pignons de pin dans une poêle au préalable !
Recette d' Anna-Lena Leber
urgesund@leber.com.de
https://urgesund-fotografie.de
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Melon Galia, épépiné, pelé, coupé en dés | 80 g |
| Melon Cantaloupe, épépiné, pelé, coupé en dés | 80 g |
| Concombre | 1 |
| Feta | 100 g |
| Avocat | 100 g |
| Kanso Huile MCT 100 | 3 CUILLÈRES À SOUPE |
| Vinaigre de cidre | 1 CUILLÈRE À SOUPE |
| Fleur de sel | un peu |
| Poivre noir | un peu |
| menthe fraîche | 5 feuilles |
| Pignons de pin | un peu |
Valeurs nutritives
| Énergie (Kcal) | Protéines (g) | Matière grasse (g) | Glucides (g) | Quotient cétogène | Par |
|---|---|---|---|---|---|
| 817 | 21,4 | 69,8 | 19,5 | 1,7 : 1 | 3 portions |
| 272 | 7,1 | 23,3 | 6,5 | 1,7 : 1 | 1 portion |
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Produits utilisés
