Bouchées d'aubergine et de courgette
Qui a dit que les grillades devaient toujours se résumer à des saucisses et des steaks ? Les bouchées d'aubergines et de courgettes constituent une alternative végétarienne super savoureuse.
Préparation :
- Couper l'aubergine et la courgette en fines tranches, bien saler des deux côtés et laisser reposer pendant 30 minutes. Ensuite, bien éponger.
- Préparer une marinade avec de l'eau, de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre, des oignons, du sel et du poivre et y faire tremper les légumes pendant plusieurs heures.
- Graines de courge et Kanso KetoFlour mélanger, paner les légumes marinés avec cette préparation, les tremper directement des deux côtés dans de l'huile d'olive. Huile MCT Kanso 77 griller.
Recette de Steffi Kieselmann :
Sur Instagram, on peut voir : Travelketosteffi
Site web : www.travel-keto.de
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Aubergine | 100 g |
| Courgettes | 100 g |
| sel, poivre | un peu |
| Oignons de printemps | 2 |
| Huile d'olive | 50 ml |
| Vinaigre de cidre | 25 ml |
| Eau | 50 ml |
| Graines de courge | 1 poignée |
| Kanso KetoFlour | 2 CUILLÈRES À SOUPE |
| Kanso Huile MCT 77 | 15 ml |
Valeurs nutritives
| Énergie (Kcal) | Protéines (g) | Matière grasse (g) | Glucides (g) | Quotient cétogène | Par |
|---|---|---|---|---|---|
| 946 | 17,7 | 83,7 | 17,6 | 2,4 : 1 | 2 portions |
| 473 | 8,9 | 41,9 | 8,8 | 2,4 : 1 | 1 portion |
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Produits utilisés
