Biscuit à l'orange
- Préchauffer le four à 180°, chaleur de voûte et de sole. Graisser légèrement le moule.
- Pour le biscuit, mélanger le KetoBaking Mix, l'érythritol, la levure chimique, la gousse de vanille grattée, le zeste d'orange et le sel dans un saladier. Ajouter la margarine fondue et l'eau minérale gazeuse et ne mélanger que brièvement. Répartir la pâte dans le moule.
- Lavez et séchez une orange et coupez-en trois tranches. Couper celles-ci en deux. Répartir 50 grammes d'érythritol sur la pâte à l'aide d'une cuillère, recouvrir le gâteau avec les tranches d'orange et saupoudrer de 50 grammes d'érythritol.
- Faire cuire au four pendant environ 35 minutes. Laisser reposer encore 20 minutes dans la porte du four, en laissant la porte légèrement ouverte. Retirer ensuite et laisser refroidir sur une grille de cuisine.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Kanso KetoBaking Mix | 250 g |
| Erythritol | 150 g |
| Poudre à lever | 16 g |
| Gousse de vanille (grattée) | ½ |
| orange bio (zeste râpé) | 1 |
| Sel | ⅓ TL |
| Kanso KetoMargarine fondue | 100 g |
| Eau minérale gazeuse | 300 ml |
| EXTRA : l'érythritol | 100 g |
| EXTRA : tranches d'orange bio | à volonté |
Valeurs nutritives
| Énergie (Kcal) | Protéines (g) | Matière grasse (g) | Glucides (g) | Quotient cétogène | Par |
|---|---|---|---|---|---|
| 1723 | 36,0 | 135,1 | 30,9 | 2 : 1 | 1 gâteau |
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Produits utilisés
