Petits pains au sésame
Préparation :
Préchauffer le four à 175 degrés à chaleur tournante.
Mélangez les ingrédients secs.
Battre les œufs en mousse, puis ajouter l'eau. Ajoutez ensuite le mélange de farine petit à petit en remuant.
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Former 7 petits pains avec la pâte, ajouter un peu de graines de sésame et les enfoncer légèrement. Saupoudrer d'un peu de fibre de bambou.
Mettre au four pendant 40 minutes, puis laisser refroidir sur une grille de cuisine.
La recette a été mise à disposition par LCHF Deutschland® :
https://akademie.lchf-deutschland.de/
https://low-carb-lchf-kongress.de/
Instagram : https://www.instagram.com/lchf_deutschland/
Image : Anna-Lena Leber(photographe culinaire)
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| KetoFlour | 120 g |
| Fibres de bambou | 20 g |
| écorces de graines de puces moulues | 10 g |
| Graines de sésame (en réserver un peu pour garnir les petits pains) | 50 g |
| Poudre à lever Low-Carb | 10 g |
| Sel gemme | un peu |
| Œufs | 2 |
| eau chaude | 220 ml |
Valeurs nutritives
| Énergie (Kcal) | Protéines (g) | Matière grasse (g) | Glucides (g) | Quotient cétogène | Par |
|---|---|---|---|---|---|
| 967 | 41,0 | 62,4 | 18,1 | 1,1 : 1 | 7 petits pains |
| 138 | 5,9 | 8,9 | 2,6 | 1,1 : 1 | 1 petit pain |
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Produits utilisés
