Kanso

Préparation :

• Couper l'avocat en deux, le dénoyauter, retirer la peau et le couper en petits dés.
• Avocat avec KetoCream Mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
• Laver la roquette.
• Kanso KetoSlices graines dark dans une poêle

Préparation :

• Laver les champignons et les tomates. Couper les champignons en quatre. (S'ils sont assez gros, les couper plus petits).
• Epluchez l'oignon et coupez-le en petits dés. Chauffer la KetoMargarine dans une poêle, faire d'abord blondir les oignons, puis ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils prennent un peu de couleur. Assaisonner de sel et de poivre.

• Nettoyez le chou-fleur et coupez-le en bouquets. Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition et faites cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit al dente. Égoutter le chou-fleur, mais verser un bon demi-litre de l'eau du chou-fleur dans un gobelet gradué.
• Faire fondre 40 g de Kanso KetoMargarine dans une casserole.

• Effeuiller tout d'abord le basilic et le mixer avec les pignons de pin, l'huile Kanso KetoMCT 77 %, un peu de sel et un peu de poivre dans le hachoir multi pour obtenir un pesto.

Préchauffer le four à 170 °C à chaleur tournante.

Mélanger la Crème Vega avec la Kanso KetoCream et l'alternative végétale au fromage frais, saler et poivrer.

Couper le tofu fumé en petits cubes.

• Préchauffer le four à 180°, chaleur de voûte et de sole. Graisser légèrement le moule.
• Pour le biscuit, mélangez le KetoBaking Mix, l'érythritol, la levure chimique, la gousse de vanille grattée, le zeste d'orange et le sel dans un saladier.