Préparation
Préchauffer le four à 180°, chaleur en haut et en bas. Tapisser une petite plaque de papier sulfurisé. Il est préférable d'utiliser en plus un cadre à pâtisserie ou de poser un cadre à pâtisserie sur une grande plaque normale. La quantité suffit environ pour un moule carré de 25*30 cm.